楚天都市報9月7日訊 宜昌一位小伙，5日晚在一家酒店點(diǎn)了一桌很貴的菜，還要一條1916香煙，四包黃鶴樓漫天游香煙(均為100元一包)，一斤楊梅酒，一瓶高檔紅酒，7瓶蘇打水，還要求店家準(zhǔn)備最好的茅臺酒。于是，等酒菜上齊時，小伙子卻溜走了。

　　這兩天，宜昌伍家崗某小區(qū)內(nèi)的私家菜館老板房某很是郁悶，回想客人到訪、點(diǎn)菜直至消失的過程，房某越想越覺蹊蹺，一心想找到這個戴著鴨舌帽的陌生年輕小伙，一解心中疑惑。房某的菜館開在伍家崗一臨江小區(qū)內(nèi)，生意還不錯。9月5日當(dāng)天她有事外出，其妹妹在店里負(fù)責(zé)。據(jù)其妹妹回憶，當(dāng)天晚上7點(diǎn)20分左右，店里來了一位有點(diǎn)不一樣的客人，是位20多歲的小伙，瘦黑的高個兒，鴨舌帽壓得很低，進(jìn)來時還戴著口罩。當(dāng)時，小伙子稱要請領(lǐng)導(dǎo)吃飯，要點(diǎn)菜。

　　服務(wù)員小月拿來菜單，小伙子很認(rèn)真點(diǎn)了10多道菜，都是較為高檔的菜品。還要了最好的煙酒，并指明要一條1916香煙和最好的茅臺，在小伙的要求下，服務(wù)員還開了一瓶紅酒先行醒酒。期間，小伙加了小月微信。

　　大約7點(diǎn)50，菜已上齊，隨后小伙稱下樓去接客人。20多分鐘過去了，見小伙還沒有上樓，小月?lián)牟藳隽?，便在微信上與小伙聯(lián)系，但小伙一直沒有回復(fù)。等到8點(diǎn)40，大家事覺蹊蹺，小月便試圖通過微信語音電話聯(lián)系小伙，但對方仍未接聽。直到當(dāng)晚11點(diǎn)多菜館關(guān)門，小伙一直也沒有出現(xiàn)。房某介紹，當(dāng)晚小伙點(diǎn)了大約1600余元的菜品，除了已打開的紅酒，其他煙酒沒有遭受損失。

　　事發(fā)后，房某趕到小區(qū)崗?fù)ぬ幉榭丛L客登記，小伙登記的名字為陳濤，也一并登記了電話。根據(jù)號碼拔打過去，卻顯示此號碼為空號。房某隨即報警，并與寶塔河派出所民警一道去查看了小區(qū)監(jiān)控。通過錄像可以看見，小伙是從夷陵大道方向進(jìn)入小區(qū)的，其著裝很嚴(yán)實(shí)，不僅戴著鴨舌帽，還帶著口罩，并且在進(jìn)入樓棟大廳以及電梯等公共區(qū)域時，小伙子都似乎在刻意壓低帽子，并有多次用手捂嘴的動作。

　　事件發(fā)生后，不少網(wǎng)友都開始猜測小伙子的動機(jī)，有人說他可能是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)臨時不來而逃單;還有人說他可能是惡作劇。店主房某表示：“不論如何，我都想找到這個人，知道他為什么這樣做!”

　　針對這樣的情況，有關(guān)律師表示，就民事責(zé)任來講，店家為顧客提供了餐飲服務(wù)，那么享受服務(wù)的顧客就要付相應(yīng)的費(fèi)用。店家在追討費(fèi)用的過程中產(chǎn)生的一些其他費(fèi)用，也應(yīng)該由逃單的顧客承擔(dān)。而這種行為，更嚴(yán)重的是會涉嫌構(gòu)成尋釁滋事犯罪，警方可以追究刑事責(zé)任。

　　一位餐飲業(yè)從業(yè)人士提醒，當(dāng)餐廳服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人逐個離場時，要高度重視，并做好以下工作：當(dāng)需要服務(wù)其他客人時，服務(wù)員應(yīng)及時向領(lǐng)班報告，請求領(lǐng)班抽調(diào)人手，派專人盯著該桌客人。如果這時客人提出要上洗手間，要派同性的服務(wù)員護(hù)送、跟隨，如果客人提出要到餐廳外接電話，則請客人先結(jié)賬再出去。負(fù)責(zé)服務(wù)的餐廳人員和負(fù)責(zé)迎賓的服務(wù)員要注意客人的言行，發(fā)現(xiàn)可以的情況立即報告，并安排專人跟蹤，直至客人結(jié)賬。不要輕易相信客人留下的東西，如果有客人有心跑單，會故意將不值錢的包像寶貝一樣的抱住，目的就是吸引服務(wù)員的注意，然后將包放在顯眼的位置，讓服務(wù)員以為他還會回來取，從而為他贏得足夠的時間。

　　來源：楚天都市報