為嚴(yán)厲打擊非法制售、非法添加使用“瘦肉精”行為，消除畜產(chǎn)品安全隱患，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，連日來，涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障人民群眾“肉盤子”安全。

凝聚合力，全面監(jiān)督檢查。凝聚監(jiān)管合力，與縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣綜合執(zhí)法局組成聯(lián)合執(zhí)法檢查隊(duì)，深入全縣大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位，全面檢查牛、羊、豬肉等經(jīng)營戶購銷臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、采購憑證、檢驗(yàn)檢疫證明、原料貯存場(chǎng)所、貯存條件、從業(yè)人員健康證等落實(shí)情況，對(duì)不能《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》的，依法嚴(yán)厲查處，堅(jiān)決杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生鮮肉流入市場(chǎng)。

隨檢隨抽，完善應(yīng)急機(jī)制。檢查過程中，執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)部分牛、羊、豬肉進(jìn)行抽檢，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)樣品是否含克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺（統(tǒng)稱瘦肉精）。建立健全“瘦肉精”應(yīng)急處置機(jī)制，一旦抽檢發(fā)現(xiàn)陽性，立即固定證據(jù)并移交公安部門處理，切實(shí)充分發(fā)揮食品快檢的初篩作用。

宣傳引導(dǎo)，暢通投訴渠道。整治行動(dòng)期間，強(qiáng)化對(duì)畜產(chǎn)品經(jīng)營單位法律知識(shí)宣傳，重點(diǎn)宣傳《食品安全法》、《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)提高經(jīng)營者的守法自律行為；同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，積極發(fā)揮12315等投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，對(duì)消費(fèi)投訴做到快速受理、快速轉(zhuǎn)辦、快速查處、快速反饋，確保件件有回音、事事有著落。

專項(xiàng)行動(dòng)以來，共排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6家次、大中型超市125家次、餐飲單位98家次，完成“瘦肉精”快速檢測(cè)35批次，未發(fā)現(xiàn)有來源不明、未經(jīng)檢疫生鮮肉品行為，所抽樣品全部合格，有效保障了牛、羊、豬肉市場(chǎng)規(guī)范、安全。