我國地大物博、海岸線漫長,生物多樣性豐富,淡水水產(chǎn)品和海水水產(chǎn)品種類較為齊全。在無錫太湖,銀魚久負盛名。銀魚是一年生名貴小型經(jīng)濟魚類,體形細長而潔白如銀,肉密無刺且滋味鮮美,素有魚類皇后的譽稱,是我國出口創(chuàng)匯的重要水產(chǎn)品之一。
近年來,我國通過人工移植或?qū)嵤┰鲋潮Wo等措施,在一些湖泊、水庫等大水面很快形成了可觀的產(chǎn)量,經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。目前,國內(nèi)水產(chǎn)界提倡采用太湖銀魚原種進行移植,以改良銀魚品種。
此次入圍《國貨優(yōu)品》欄目評選的無錫尋味緣水產(chǎn)科技有限公司就坐落在江南魚米之鄉(xiāng)無錫,以太湖得天獨厚的水產(chǎn)資源作為后盾,與當?shù)馗咝I疃群献?開展“產(chǎn)學研”。無錫尋味緣水產(chǎn)科技有限公司專注于銀魚系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、工作,致力于地方性農(nóng)產(chǎn)品——銀魚名片的打造,已在食材市場運營三十年。
如今,無錫尋味緣水產(chǎn)科技有限公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,具有多年生產(chǎn)調(diào)味水產(chǎn)品的經(jīng)驗,擅長腌制、熏制、冷藏系列等高科技、高附加值水產(chǎn)品的研制和開發(fā),具備了生產(chǎn)高科技水產(chǎn)新食品的能力,擁有專利6項。并且,無錫尋味緣水產(chǎn)科技有限公司每年新開發(fā)深加工水產(chǎn)品達10余種,其中80%可進入市場。
近期,無錫尋味緣水產(chǎn)科技有限公司推出的“尋味緣”銀魚成功入選《國貨優(yōu)品》優(yōu)質(zhì)品牌,并亮相欄目直播間,這對于品牌而言是其發(fā)展史上的一大重要節(jié)點,也是《國貨優(yōu)品》欄目組委會對其品牌堅持初心的再一次見證。