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打破炒飯品種單一僵局:約飯茶油炒飯?zhí)卣黪r明

來源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:小雷 2021-08-18 17:04:48
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  據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《中國餐飲業(yè)年度報告》數(shù)據(jù)顯示,2017全國餐飲收入達39644億元,同比增長10.7%,且高于同期社會消費品零售總額增速,占 GDP4.8%。種種數(shù)據(jù)表明,餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為國民主流消費市場,今后將繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。如此可觀的數(shù)據(jù),讓不少創(chuàng)業(yè)者都把目光投向了這片“藍海”?;馃嵊咳氡厝粠砑ち腋偁?,“哪類餐飲更好經(jīng)營”成為當下擺在創(chuàng)業(yè)者們面前的首要問題。

  

 

  01未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭

  相對于高端餐飲,小成本低門檻的品類顯然更受普通創(chuàng)業(yè)者青睞。從目前市場來看,炒飯因坪效高、用工省、受眾廣和快速簡便等優(yōu)勢成為中國餐飲行業(yè)非常受歡迎的品類之一。《中國餐飲報告》同時指出,品類是切入點,品牌是發(fā)力點,即未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭。而當問到炒飯類品牌時,能被消費者說出的寥寥無幾。這正說明,目前炒飯市場面臨有品類,無品牌的局面,此時正是加碼炒飯品牌的好時機。而其中,“約飯炒飯”就是完成了炒飯品類“品牌化”的成功示范。

  02日益精致化的需求,需要多元豐富的產(chǎn)品來滿足

  互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展下,消費者對于“食”的要求愈來愈精致化。深度了解消費者需求后,約飯炒飯對炒飯產(chǎn)品進行了升級。據(jù)了解,約飯炒飯打造了特征鮮明的“茶油炒飯”產(chǎn)品線,打破炒飯品種單一的僵局。

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