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特有面引入神丹皮蛋,打造全新燒椒皮蛋特色拌面!

來源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:小雷 2021-07-05 15:27:20
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  將鮮鴨蛋腌制成松花皮蛋是中國人民的偉大發(fā)明,至今已有上千年的歷史。我國清代名醫(yī)王士雄所著《隨息居飲食譜》記載,松花皮蛋能泄熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂,是具有食療功能的食品。

  松花皮蛋是用茶葉、食用堿等原料腌制而成的;大部分蛋白質(zhì)被分解成相對分子質(zhì)低于10000的肽類和游離氨基酸。鮮鴨蛋制成松花皮蛋后,其蛋白質(zhì)和碳水化合物含量增加,脂肪和能量降低。

  松花皮蛋是中華民族傳統(tǒng)美食最有代表性的食品之一,美味可口、回味綿長,深受人們喜愛。松花皮蛋已出口美國、新西蘭、新加坡、韓國、日本等國家,并誕生了皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、莧菜皮蛋湯等多種烹飪方式的經(jīng)典名菜。

  然而,在皮蛋的這么多中吃法中,你一定沒試過燒椒皮蛋拌面!

  燒椒是四川的獨特美食,特有面拌面引入被列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的湖北神丹皮蛋,將燒椒和皮蛋結(jié)合,做出獨特的燒椒皮蛋拌面,轟動面條行業(yè)。

  在知名電視節(jié)目《創(chuàng)業(yè)中國人》上,特有面現(xiàn)場展示了燒椒皮蛋拌面的制作工藝,引得在場嘉賓紛紛嘴饞到快要流口水。

  不日,特有面拌面在全國各大城市上線,連鎖實體店開業(yè),燒椒皮蛋拌面成為眾人爭相嘗試的美食。

  你以為燒椒和皮蛋搭配在一起是黑暗料理?大錯特錯,特有面從不做黑暗料理,只做觸及靈魂深處的美味~

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