河北日?qǐng)?bào)訊(記者陳正 通訊員趙春輝)5月1日開始，邯鄲市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展為期6個(gè)月的“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)管效能，提升餐飲食品質(zhì)量安全。

　　“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，以抖音、快手等直播平臺(tái)關(guān)注度高和美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)銷量高的“網(wǎng)紅餐廳”、承擔(dān)重大活動(dòng)保障和宴會(huì)較多的大型餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)餐飲等涉及消費(fèi)者人數(shù)較多、社會(huì)影響力較大的企業(yè)為重點(diǎn)監(jiān)督檢查對(duì)象。

　　邯鄲市市場監(jiān)管局督促重點(diǎn)監(jiān)督檢查對(duì)象按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，健全食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，強(qiáng)化食品安全自查，嚴(yán)格管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　以“中高考”“國慶”“中秋”等為重要時(shí)段，定期邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員和消費(fèi)者等社會(huì)各界人士，共同對(duì)重點(diǎn)監(jiān)督檢查對(duì)象單位進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)、禁止經(jīng)營野生動(dòng)物和長江流域非法捕撈漁獲物等經(jīng)營行為，并跟蹤整改落實(shí)情況。