據(jù)加拿大媒體4日?qǐng)?bào)道，加拿大魁北克省舍布魯克市一名餐廳服務(wù)員因上錯(cuò)菜品險(xiǎn)致顧客喪命，被警方以涉嫌過(guò)失犯罪逮捕。這是加拿大有史以來(lái)首例因上錯(cuò)菜品而發(fā)生的刑事案件。

　　今年5月底，對(duì)海鮮嚴(yán)重過(guò)敏的當(dāng)?shù)仡櫩涂岚栐谏岵剪斂艘患也蛷d點(diǎn)了一道韃靼牛肉，并請(qǐng)一名服務(wù)員轉(zhuǎn)告后廚一定不要在這道菜中混入任何海鮮。然而，這名22歲的男服務(wù)員既沒(méi)記住卡尼埃爾的提醒，也未轉(zhuǎn)告后廚。而更為匪夷所思的是，他竟給卡尼埃爾上了一道韃靼三文魚(yú)。

　　由于餐館內(nèi)光線較暗，加之韃靼三文魚(yú)與韃靼牛肉醬料一樣，卡尼埃爾未加仔細(xì)甄別便吃了一口。盡管卡尼埃爾立即意識(shí)到海鮮入口，并將海鮮迅速吐出，但是瞬間他的呼吸變得困難。卡尼埃爾被立即送到附近醫(yī)院，在重癥病房接受一個(gè)多月救治。其間，他的心臟停搏一次、昏迷3次。

　　卡尼埃爾7月下旬出院后，根據(jù)律師的意見(jiàn)選擇了報(bào)警。

　　8月3日，警方逮捕了這名險(xiǎn)些造成顧客喪命的服務(wù)員。

　　據(jù)悉，高達(dá)7%的加拿大人對(duì)花生、海鮮等食物過(guò)敏，且過(guò)敏人數(shù)不斷增加，以致有些地方的餐飲協(xié)會(huì)呼吁所有餐館為顧客準(zhǔn)備抗過(guò)敏藥物。