近日，在義井鎮(zhèn)馬莊村菌菇生產(chǎn)基地溫室大棚內(nèi)，一排排整齊的菇床上，草菇正從厚厚的經(jīng)過發(fā)酵的黑色料堆中陸陸續(xù)續(xù)長出。圓圓的腦袋，Q彈的質(zhì)感，一個(gè)個(gè)草菇緊密地簇?fù)碇?，小巧玲瓏，十分可愛，像極了染了墨汁的水墨蛋。

　　棚內(nèi)的活動(dòng)高架上，工人們正在采摘，一扭一轉(zhuǎn)，新鮮的草菇就迅速地被摘下，裝籃、分揀、再到入庫，當(dāng)天便有進(jìn)貨人員前來收購，以最快的速度將它們送到市民的餐桌上。

　　該基地負(fù)責(zé)人叫李麗軍，原先是陶瓷二廠的職工，曾先后外出從事多項(xiàng)工作。2017年，他回到家鄉(xiāng)，在馬莊村創(chuàng)辦道康農(nóng)業(yè)科技有限公司，流轉(zhuǎn)了村內(nèi)5畝土地，建設(shè)了6個(gè)大棚，發(fā)展菇類農(nóng)作種植。

　　“之前種的雙孢菇，由于技術(shù)更新快，設(shè)備投入大，今年根據(jù)實(shí)際情況發(fā)展草菇種植，種植周期短，市場需求大，受季節(jié)影響小，收益穩(wěn)定可觀，40天一周期，每個(gè)棚產(chǎn)量5000斤左右，總產(chǎn)量約為3萬斤，目前單價(jià)為6塊一斤，價(jià)格根據(jù)市場變化有浮動(dòng)，周期產(chǎn)值可達(dá)18萬元。”李麗軍說。

　　據(jù)李麗軍介紹，草菇屬于高溫型菌類，富含磷、鉀、鈣等50多種微量元素，通過煎炸烹煮可制作成不同風(fēng)味的美味佳肴，越新鮮口感越好，營養(yǎng)價(jià)值也更高，對培養(yǎng)技術(shù)及環(huán)境要求非常高。因此，他們引進(jìn)了工廠化恒溫大棚，嚴(yán)格控制肥料、濕度、溫度和光照，確保生產(chǎn)出的草菇新鮮有機(jī)。

　　如今，馬莊村菌菇生產(chǎn)基地工作的30多位工人大都是附近的村民。“我75歲了，上料、噴水、采摘……不出多大力就把活干了，每個(gè)月能掙兩三千。每年土地流轉(zhuǎn)還有租金，實(shí)實(shí)在在增加了家庭的收入。”村民陳桂香開心地說。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。自李麗軍的菌菇基地落戶馬莊以來，鎮(zhèn)村干部積極幫助跑手續(xù)、引技術(shù)、給政策，還經(jīng)常深入基地，及時(shí)了解發(fā)展情況和困難，為草菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

　　“實(shí)踐證明，草菇種植大有可為，我們將全力支持草菇規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推動(dòng)精深加工及全鏈條升級。同時(shí)，以此為基礎(chǔ)，爭取發(fā)展更多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，培育農(nóng)業(yè)特色品牌，不斷壯大集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)村民增收致富。”馬莊村黨支部書記王躍東說。

　　一朵朵小小的食用菌

　　如同一把把“致富傘”

　　不僅帶動(dòng)農(nóng)民增收

　　也為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)

　　這一口鮮，你想嘗嘗嗎?