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做法：
1.蔥洗凈切蔥，面粉加適量清水，攪拌成面糊；
2.鍋中涂一層薄薄的面糊，攤平；
3.開火，面糊成型之前打入雞蛋；
4.用勺子底部抹開，撒蔥花；
5.大火，讓雞蛋煎至7、8分熟；
6.翻面涂上醬料，放入蘿卜、油條；
7.卷起煎餅，即可。
材料：面糊、雞蛋、胡蘿卜、蔥花
做法：
1.面糊加冷水?dāng)嚦珊?，放置一會?/span>
2.讓面粉與水徹底溶合后加入雞蛋打散；
3.胡蘿卜切絲，蔥切花，加入面粉雞蛋糊中，放鹽、雞精、白胡椒粉拌勻；
4.熱鍋放油，放兩勺面糊攤平，中火慢煎至8成熟，轉(zhuǎn)大火煎到自己喜歡的焦脆程度即可。
材料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、水
做法：
1.韭菜洗凈切碎備用；
2.取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內(nèi)，加適量鹽；
3.加入適量的水?dāng)嚢璩删鶆蝽樆拿婧?/span>
4.將切碎的韭菜放入面糊中，攪拌均勻；
5.鍋中放入少許油，燒熱；
6.將韭菜雞蛋面糊舀一大勺倒入鍋中，然后端起鍋搖晃，使鋪在鍋底上一層；
7.一面定型，煎餅和鍋分離后，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。
土豆煎餅
材料：土豆、蔥辣椒粉、黑胡椒粉、鹽
做法：
1.土豆切絲，蔥切花；
2.加入辣椒粉、黑胡椒粉、鹽拌均勻；
3.熱鍋放油，放少量土豆絲；
4.小火慢煎，用鍋鏟壓平；
5.一面煎熟后翻面，最后撒上蔥花即可。
香蕉蛋奶煎餅
材料：雞蛋、香蕉、面粉、牛奶
做法：
1.香蕉去皮，切片；
2.面粉放入碗中，把雞蛋打入面粉碗中，倒入適量的牛奶，攪拌；
3.熱鍋后，刷一層油；
4.把面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動鍋體，把面糊平鋪在鍋底，煎至兩面金黃即可。
材料：掛面、雞蛋、香油、青椒、黃瓜、豆瓣醬、生抽、色拉油
做法：
1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻；
2.加入青椒末、黃瓜末，掛面煮至七成熟，撈出放色拉油，攪拌均勻；
3.熱鍋放油，放掛面，小火煎兩分鐘；
4.雞蛋打散，均勻的倒入鍋內(nèi)，小火煎至底面焦脆；
5.表面刷油，翻面煎熟，表面刷上一層醬料；
6.從中間折合，煎一兩分鐘；
7.出鍋切塊即可。
玉米煎餅
材料：玉米面、水、玉米油、雞蛋、鹽
用料：
1.雞蛋、清水、油與玉米面混合，加一點鹽，拌勻；
2.熱鍋放油，放入一小勺面糊，煎至微黃；
3.翻面，煎另一面至微黃即可。
這么多款煎餅，
看著是不是很心動呢？
