劉洪安的父母和女兒在客廳里看央視春晚。

　　2月19日電 19日是中國農(nóng)歷大年初一。當(dāng)日上午，位于河北省保定市唐縣西大洋村的“油條哥”劉洪安的老家，4間新蓋的房子寬敞明亮，潔白墻磚上的大紅春聯(lián)分外顯眼。在沙發(fā)上看電視的劉洪安的父母，正等待著參加央視春晚的兒子歸來一起過節(jié)。

　　當(dāng)日13時許，劉洪安終于從北京回到了家中，父親沒有多問什么，忙將午飯時給兒子留的餃子端出來熱了熱，又專門做了一碗兒子愛吃的蛋炒飯。期間，劉洪安的手機鈴聲一直響個不停。

　　“沒想到，參加個春晚會引發(fā)這么多人關(guān)注，這兩天電話沒斷過”，提及走進央視春晚直播現(xiàn)場，劉洪安坦言“很緊張”。但也認為，現(xiàn)場更真實，尤其是雜技和武術(shù)表演，十分震撼。

　　劉洪安稱，不僅看到了春晚演員們在舞臺上華麗的綻放，更目睹了他(她)們背后的艱辛。2月16號晚，他和演員們一起參加了彩排，從中午一直持續(xù)到晚上12點，大家連飯都沒顧得上吃。“每一份工作都不容易，外表越看著光鮮，可能背后付出的就越多。”

劉洪安一家人在翻蓋的新房前合影。

　　讓劉洪安感到驕傲的是，此次春晚中多次出現(xiàn)保定元素：相聲演員高曉攀、主持人康輝都是保定老鄉(xiāng)，在岳云鵬的相聲《忍不了》中也提到了保定和保定的驢肉火燒，而作為2015年羊年春晚的顧問團代表閻肅老師，更是保定引以為榮的老鄉(xiāng)。“這說明，保定的城市地位越來越重要。”

　　“春晚之旅”更讓劉洪安對今后的發(fā)展有了新的思考。劉洪安透露，17日，自己和王文珍、賈立群等六位全國道德模范一同受到了中宣部領(lǐng)導(dǎo)的接見，并被囑托：要好好做榜樣，但不要太累，做真實的自己就可以。“這番話對我來說很受用，榜樣不能脫離實際，更不能脫離人民群眾，也不要有壓力，在自己的崗位踏踏實實的干，切切實實的影響和帶動身邊的人就好。”

　　劉洪安表示，新的一年里，希望能把食品生意做的更透明，將食物配料向顧客公示，并將進一步學(xué)習(xí)專業(yè)知識，讓食物搭配更健康、安全。

　　河北保定“80后”早點攤主劉洪安堅持使用一級大豆色拉油炸油條，炸制用油每天一換，并在油鍋邊放置“驗油勺”，供顧客隨時檢驗。2012年5月14日，

　　首次將劉洪安冠以“油條哥”的稱謂以文字、視頻形式進行公開報道后，在國內(nèi)引起極大反響，其迅速走紅，并先后當(dāng)選河北省人大代表、全國道德模范。日前，其受邀出席2015年中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會，代表全國道德模范向全國人民拜年。