[河北新聞]作為全國五大錯季蔬菜生產(chǎn)基地之一，河北省張家口市壩上錯季菜是河北省蔬菜的招牌。由于壩上地區(qū)地處高寒地域，屬寒溫帶大陸氣候，土壤解凍遲，蔬菜種植遲于其他地方，同其他地方蔬菜大量上市時間錯開，同時該地區(qū)晝夜溫差大，氣候涼爽，雨量充沛，日照充足，非常適合喜冷涼農(nóng)作物的生長。這里生產(chǎn)的蔬菜色澤翠綠，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，且很少施化肥農(nóng)藥，為純天然綠色無公害產(chǎn)品，深受大眾青睞。

　　然而，近日記者在河北省壩上地區(qū)采訪發(fā)現(xiàn)，昔日聞名的壩上錯季菜卻遭遇無人問津的尷尬。

在沽源縣平定堡鎮(zhèn)雙井子村，菜農(nóng)王存貴望著滿地成熟卻賣不出去的蔬菜發(fā)愁。

　　大白菜5分錢一斤沒人要，價格低得連采收成本都抵不上

　　日前，張家口市沽源縣的錯季菜喜獲豐收，然而，許多菜農(nóng)卻高興不起來。

　　“今年大白菜、菜花收成都不錯，大白菜畝產(chǎn)1.5萬斤，可價格低得連采收成本都抵不上，還是沒人要!”8月8日，在張家口市沽源縣平定堡鎮(zhèn)雙井子村包地種菜的袁濤告訴記者：通過土地流轉(zhuǎn)，他今年種了450畝蔬菜，主要是大白菜和甘藍，盡管蔬菜已成熟快10天了，但賣出去的很少。“大白菜毛菜5分錢/斤，扒得干干凈凈的凈菜8分錢/斤，客商都不收購。和去年0.5元/斤，前年0.8元/斤的價格相比簡直是天壤之別。”

　　客商不收，袁濤只好雇了7個農(nóng)民和一臺拖拉機，從地里摘了5000斤甘藍，拉到市場上找了個關系才以每斤0.15元出手。“人工每人每天100元，拖拉機50元，合計750元，賣菜收入750元，剛剛兩抵。種子、肥料、農(nóng)藥、水電、地租等費用每畝地1600元左右，這些成本是收不回了!”袁濤無奈地說。

　　無獨有偶。近日，在沽源縣西胡同村包地種菜的菜農(nóng)王化軍也在為蔬菜銷售發(fā)愁：“去年，沽源的西蘭花均價2.8-3.0元/斤，今年0.5元/斤;菜花去年1.8元/斤，今年0.2～0.4元/斤，連過去的零頭都趕不上。”王化軍粗略算了一筆賬，去年種一畝大白菜能夠收入5000多元，“今年，按眼下的行情，就算把菜賣了，一畝地也得干賠1000多元!”何況現(xiàn)在賣出去的菜很少。盡管已到了收獲季節(jié)，但大部分菜還長在地里找不到買主。

　　記者采訪的幾位菜農(nóng)都表示，今年，壩上蔬菜種植區(qū)菜價嚴重下滑，菜農(nóng)遭遇賣菜難。更多的菜農(nóng)眼看連成本都收不回來，干脆任由大白菜、甘藍、娃娃菜和野草一起在地里“自生自滅”。

　　蔬菜面積、產(chǎn)量雙增，多種因素擠壓了壩上蔬菜市場份額

　　張家口蔬菜站站長高華山介紹，按常規(guī)，壩上地區(qū)每年四月份開始陸續(xù)育苗、移植，六月底七月初蔬菜開始陸續(xù)上市，往年壩上菜在七八九月份有50%-60%銷往長江以南，其余在北方銷售，由于是錯季菜，生產(chǎn)銷售和市場價格一直居高不下。

　　蔬菜專家認為：種菜面積、蔬菜產(chǎn)量雙增，南北蔬菜集中上市，市場供應充足，多種因素影響了壩上蔬菜的價格，擠壓了壩上蔬菜的市場份額。“去年和前年，壩上錯季菜價格一直居高不下。”袁濤介紹，受過去連續(xù)兩年較高的蔬菜價格和收益影響，今年沽源、張北、尚義等地蔬菜種植面積有所增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年壩上地區(qū)蔬菜種植面積比去年增加4萬多畝，再加上今年蔬菜播種后氣候適宜，蔬菜生長良好，單產(chǎn)增加，最終壩上錯季菜面積、產(chǎn)量雙增，產(chǎn)量大于需求。

　　與此同時，受今年春季寒冷氣候影響，壩上地區(qū)5月份遭遇了倒春寒雨雪天氣，推遲了錯季菜的種植時間，壩上菜延后一個月且集中種植，導致往年能錯時收獲的娃娃菜、大白菜、甘藍、西蘭花等集中收獲上市。

　　“不僅壩上菜集中上市，今年南方蔬菜生產(chǎn)期風調(diào)雨順，也與北方蔬菜上市時間碰到了一起。”省蔬菜專家王振莊認為，今年南北方蔬菜大量集中上市，可市場需求卻整體疲軟，與往年相比，市場供大于求，菜價自然就下降了。價格下降帶來的另一個后果，就是南方的一些客商到壩上拉菜無利可圖，來的客商少了，滯銷也就出現(xiàn)了。

　　避免菜價大起大落，必須引導農(nóng)民組織起來，走產(chǎn)業(yè)化之路

　　同樣的境遇，和沽源縣三源食品有限公司簽訂了購銷合同的農(nóng)民則幸運得多。呂春林種了30多畝的西蘭花，由于春天播種時就和沽源縣三源食品有限公司簽訂了購銷合同，目前，他的蔬菜以高出市場價一倍的價格全部被公司收購。“還是參加合作社和加工購銷企業(yè)合作好，播種時按合同要求種植，盡管今年的價格比往年低，但也比市場價高。”呂春林高興地說。

　　不僅僅是呂春林，今年，在沽源，有2000多農(nóng)戶的1萬多畝蔬菜，通過沽源縣三源食品有限公司的訂單順利銷售。“我們企業(yè)做保鮮蔬菜的出口加工，每年都通過農(nóng)民專業(yè)合作社和菜農(nóng)簽訂合同，把未來的市場信息在播種前提前告知農(nóng)民，減少農(nóng)民跟風盲目種植。”沽源縣三源食品有限公司經(jīng)理韓寶林說。

　　“要避免蔬菜價格的大起大落，就應該穩(wěn)定蔬菜種植面積，變無序、盲目種植為根據(jù)市場需求有計劃地種植。”王振莊建議，各地應積極引導一家一戶的菜農(nóng)組織起來，走農(nóng)戶+合作社+產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之路，通過企業(yè)做紐帶，把市場需求信息及時傳遞給種菜的農(nóng)民，改變信息不對稱，農(nóng)民按照過去的信息安排將來的生產(chǎn)的狀況。

　　此外，從全國范圍看，甘肅、寧夏的錯季菜以及貴州、廣西的高山菜，近年來發(fā)展規(guī)模不斷擴大，也給壩上錯季菜帶來挑戰(zhàn)。專家建議，壩上錯季菜也應在品種創(chuàng)新上下功夫，生產(chǎn)出更多的有地域特色的人無我有的新產(chǎn)品。

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　　今年河北省蔬菜為啥這么便宜?

　　種植面積增加和大范圍豐產(chǎn)是主因

　　從河北省物價部門獲悉，今年上半年河北省蔬菜價格呈逐月下降態(tài)勢運行，低于去年同期水平。1-2月份蔬菜價格季節(jié)性大幅上漲且高位運行，進入3月，氣溫回升，有利于蔬菜生產(chǎn)與運輸，加之本省棚菜上市量不斷增加，蔬菜整體價格呈季節(jié)性下降走勢。上半年八種大路菜全省平均價格(每500克)2.3元，環(huán)比上漲5.4%，同比下降5.3%。7月份，由于我省地產(chǎn)時令蔬菜大量上市，蔬菜價格全面回落。八種大路蔬菜全省平均價格(每500克)1.39元，月環(huán)比下降5.2%，同比下降33.3%。

　　分析今年我省蔬菜價格在低價位平穩(wěn)運行的原因，專家認為，一方面，我省蔬菜種植面積和產(chǎn)量較上年均有所增加，上半年蔬菜播種面積約910萬畝，同比增加6.5萬畝，上市量3236萬噸，同比增加63萬噸。另一方面，也受全國蔬菜產(chǎn)區(qū)蔬菜大面積豐收的影響，今年全國蔬菜種植面積增加1%，產(chǎn)量增加3%。供求變化，是今年蔬菜價格低位運行的主要原因。

　　7月底受臺風影響，我國南方部分地區(qū)受災較重，持續(xù)高溫高濕陰雨天氣對當?shù)厥卟松a(chǎn)造成一定影響。專家預計后期我省蔬菜價格將止跌回升。

　　請幫幫壩上菜農(nóng) 別讓辛辛苦苦種出來的好菜爛在地里!

　　記者在沽源采訪的幾位菜農(nóng)都表示，今年賣菜難，收菜價格大跌，讓他們虧了很多錢，現(xiàn)在只希望能把菜趕緊賣掉。他們也期盼本報幫忙聯(lián)系有意向收購大白菜、甘藍、娃娃菜的客商，收購他們的蔬菜，別讓“辛辛苦苦種出來的好端端的菜爛在地里”。有意收購大白菜、娃娃菜、甘藍的客商，請伸出您的援手，可以直接電話聯(lián)系袁濤(電話：18033870398)、王化軍(電話：13930035711)等種植戶。