除此之外，Polmard家族對(duì)肉源可謂是精挑細(xì)選。牛的品種限定為Blonde d'Aquitaine(金發(fā)阿基塔)，這與黑安格斯牛肉和神戶牛肉同為頂級(jí)特供的品種。

　　據(jù)CNN報(bào)道，年輕的法國(guó)男子Alexandre Polmard經(jīng)營(yíng)著一個(gè)始建于1846年、傳承了六代人的家族老店。店里的特色，沒(méi)有別的，只是牛排的售價(jià)，一份可高達(dá)3200美元(約合人民幣20500元)——世間再無(wú)更貴的牛肉。