您好 ，歡迎您來(lái)到邯鄲之窗!
蕭瑟的冷意已經(jīng)去了
迎面而來(lái)的是和煦的春風(fēng)
軟軟的
柔柔的
像母親的手
像孩子的臉
吹出一片綠意
吹出最美的邯鄲
邯鄲的春天到底有多美，只有看了才知道。如果這美麗的鮮花還能變成美味的食物...方不辜負(fù)這大好春光、如畫(huà)春景!
鮮花入美饌，讓人不僅鐘情于鮮花的美色，還鐘情于鮮花的美味。
來(lái)邯鄲賞花看春光，飽了眼福也不能虧了口福，看花之余，記得鞠一捧鮮花瓣，釀一罐花酒，把春天裝進(jìn)肚子里～
3月--4月初桃花
3月到4月是桃花開(kāi)放的時(shí)節(jié)，所以這一月又被稱(chēng)為桃花春。桃花開(kāi)放，花香四溢，色彩絢爛，走出門(mén)，看桃花，也順便找找你的桃花運(yùn)吧~
賞花時(shí)間：3月--4月初
賞花地點(diǎn)：龍湖公園、烈士陵園、趙苑公園、邯鄲縣梨園等。
桃花美食
桃花也可以做出美食，先來(lái)看看去年熱播的《花千骨》中的桃花羹是咋做的!
桃花羹
學(xué)會(huì)小骨的桃花羹，搞定你的白子畫(huà)!就這么簡(jiǎn)單~
桃花鱖魚(yú)蛋羹
【材料】桃花20朵，鱖魚(yú)肉200克，雞蛋4只，豌豆苗、調(diào)味料適量。
【制法】先將花瓣洗凈，豌豆苗取嫩苗。鱖魚(yú)去骨切薄片，加精鹽、黃酒、胡椒粉、蔥花、生姜絲、味精拌勻，腌至入味。
雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌后兌入鮮湯、精鹽等調(diào)味。
將腌好的魚(yú)片整齊地排放在蛋液的平面上，然后放入蒸籠。先用旺火蒸6分鐘，揭開(kāi)蒸籠放一下氣，再將籠蓋蓋好蒸10分鐘左右，熟后取出。
炒鍋上火，下少許鮮湯、味精、精鹽、胡椒粉，燒沸后撇去浮沫，放入桃花瓣、豌豆苗，淋上醋、麻油，盛蒸好的蛋羹入碗內(nèi)即成。
桃花酒
【材料】桃花250克，白芷30克，白酒1000毫升。
【制法】農(nóng)歷3月3日或清明前后，采集東南方向枝條上花苞初放開(kāi)放不久的桃花，與白芷同浸于酒中，容器密封，1個(gè)月后即可使用。
3月底-4月上旬油菜花
一到春天，大片大片的油菜花開(kāi)放，形成了一片黃色的花海，風(fēng)一吹掀起一陣陣花海波浪，陶醉~
賞花時(shí)間：3月底-4月上旬
賞花地點(diǎn)：北湖公園旁的一小路向東1公里左右 、中華南大街附近
油菜花美食
涼拌油菜花
【原料】油菜花、蒜沫、鹽、味精、醋、麻油。
【做法】1、將新鮮的油菜花摘好;
2、將洗干凈的油菜花用鹽水泡一至二個(gè)小時(shí)，這樣可以去掉油菜花的澀味;
3、將鹽水泡好的油菜花用清水洗一下，放入開(kāi)水中汆一下，速度要快，放入開(kāi)水中就撈出來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了，油菜花的香味就沒(méi)了;
4、將用開(kāi)水汆好的油菜花用涼開(kāi)水沖一下，擠干水分，放入蒜沫，鹽，味精，醋和麻油攪拌即可享用。
4月--5月梨花
潔白輕柔的梨花，仿佛不食人間煙火的仙子，圣潔，優(yōu)雅，悠悠然飄落人間~~
賞花時(shí)間：3月底、4月初-5月
賞花地點(diǎn)：魏縣梨花節(jié)、邯鄲縣一中旁的梨園
“梨花”美食
醉梨花
【材料】梨2個(gè)，冰糖100K，紅酒1000ml
【做法】把梨削皮、洗凈，去掉梨核;鍋內(nèi)放入紅酒、冰糖，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后放入梨，再煮15分鐘，冷卻后放入冰箱冷藏24小時(shí)，切片裝盤(pán)，擺出花式。
3月中下旬-4月上旬櫻花
提到櫻花，心中就被一股浪漫柔軟的氣息包圍，期待在櫻花樹(shù)下，邂逅一場(chǎng)浪漫愛(ài)情~
賞花時(shí)間：3月中下旬-4月上旬
賞花地點(diǎn)：龍湖公園
櫻花美食
櫻花餅
【材料】低筋面粉100g、糯米粉4大匙、糖2小匙、水200g、紅色食用色素1滴、紅豆餡200gg、鹽漬櫻花葉8枚;
【做法】1.面粉過(guò)篩備用，糯米粉加水使粉充分吸收後加糖攪拌至溶化，再加入面粉、色素(可加可不加)拌至無(wú)顆粒狀，放置10～20分鐘，分成八等分。
2.平底鍋內(nèi)以小火燒熱少許沙拉油，放入面糊，煎成圓形或橢圓形，煎好後攤平放涼;餅包紅豆餡做成圓餅狀，外層包鹽漬櫻花。
櫻花冷面
【材料】面粉、紫蘇粉、櫻花粉
【做法】和面的時(shí)候適量加入紫蘇粉、櫻花粉一起，將和好的面團(tuán)壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴以鹽漬櫻花香油等佐料，加入清湯即成。做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。
3月-5月 玉蘭
在一片綠意盎然中開(kāi)出大輪的白色花朵，清新可人，氣質(zhì)絕佳。風(fēng)吹來(lái)時(shí)，迎風(fēng)搖曳，神采奕奕，宛若天女散花.....
賞花時(shí)間：3月-5月
賞花地點(diǎn)：烈士陵園、人民路中段道路兩旁
玉蘭花美食
酥炸玉蘭花
【材料】玉蘭花8朵、小麥面粉1大勺、玉米面粉1勺，調(diào)味料適量。
【制法】
1.先將玉蘭花摘下來(lái)后放清水中浸泡，撈出淋干水份。
2.魚(yú)米淀粉、面粉、鹽、胡椒粉、雞蛋放入大碗中，加適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3.拿玉蘭花瓣，粘上面糊，要把整個(gè)花瓣都粘上面糊。
4.鍋中放油，七成熟時(shí)，放入裹了面糊的花瓣炸制。
5.炸到變金黃時(shí)撈出，放到廚房紙上，可以吸走多余的油。
4月--5月海棠
提到海棠花，就聯(lián)想到《紅樓夢(mèng)》里的那個(gè)明媚嬌憨的女子，湘云，的確海棠花嬌艷動(dòng)人，被喻為“國(guó)艷”,也有“睡美人”之稱(chēng)，湘云“只恐夜深花睡去”，海棠則是唯有君能表我意。
賞花時(shí)間：4月-5月
賞花地點(diǎn)：龍湖公園、烈士陵園、趙苑公園
“海棠”美食
海棠酥
雖然不是海棠花做的，但形似海棠花的美食，親們也可以試著加入海棠花瓣。
【材料】水，豬油，高筋面粉，蓮茸
【做法】1.將水和豬油及高筋面粉揉成水油面，再將面粉和豬油一起揉成油酥。
2.將油酥泡入水油面中，經(jīng)幾次折疊，卷起，做成小坯。
3.將坯子锨扁，包入蓮茸，做成海棠花造型，放入到三成熱的油鍋中，慢慢炸至金黃即可。
