一個(gè)平底鍋搞定銅鑼燒

       材料：

　　低筋面粉100克

　　牛奶40克

　　糖40克

　　雞蛋2只

　　鹽2克

　　泡打粉2克

　　蜂蜜10克

　　香草精1/4茶匙

　　步驟：

　　1、 碗內(nèi)加入雞蛋和糖，打散混勻;

　　2、 加入蜂蜜、牛奶、香草精，繼續(xù)攪拌混勻;

　　3、 篩入低筋面粉、泡打粉、鹽，攪拌均勻，靜置30分鐘;

　　4、 開火熱鍋(平底鍋)，以最小火加熱，待鍋熱后，不放油，加入適量面糊;

　　5、 待面餅表面出現(xiàn)氣泡并破裂，說明面餅已熟，即可翻面;

　　6、 反面后再煎10秒左右便可出鍋;

　　7、 取一張面餅加入紅豆餡，壓實(shí)，用另一張面餅覆蓋，壓緊四周便可食用~